Το 2022, η ΕΕ εισήγαγε 397 000 τόνους μπαχαρικών από χώρες εκτός ΕΕ. Η Κίνα ήταν η κύρια πηγή μπαχαρικών, συνεισφέροντας το 38% στις συνολικές εισαγωγές μπαχαρικών στην ΕΕ.
Η Eurostat για να σηματοδοτήσει την εορταστική περίοδο και την αρωματική ατμόσφαιρα των χειμερινών κουζινών, εξέτασε τα διάφορα μπαχαρικά που εισάγει η ΕΕ.
Το πιο εισαγόμενο μπαχαρικό ήταν το τζίντζερ με 122 900 τόνους, ακολουθούμενο από την πάπρικα (109 800 τόνοι) και το πιπέρι (62 900 τόνοι). Η Κίνα ήταν η κύρια χώρα προέλευσης για το τζίντζερ (54%) και την πάπρικα (72%), ενώ το πιπέρι εισήχθη κυρίως από το Βιετνάμ (56%).
Οι εισαγωγές κανέλας (16 200 τόνοι) κατέλαβαν την τέταρτη θέση, με περισσότερο από το ένα τρίτο να προέρχεται από την Ινδονησία (37%). Ο κουρκουμάς (15 800 τόνοι) κατείχε την πέμπτη θέση μεταξύ των πιο εισαγόμενων μπαχαρικών, με την πλειονότητα των εισαγωγών να προέρχονται από την Ινδία (77%).
Όσον αφορά τον γλυκάνισο και τα συναφή μπαχαρικά (13 600 τόνοι), η Αίγυπτος (34%) ήταν ο κύριος προμηθευτής.
Οι σπόροι κύμινου (9 600 τόνοι) προέρχονταν σε μεγάλο βαθμό από την Ινδία (72%), ακολουθούμενοι από σπόρους κόλιανδρου (9 500 τόνοι), οι μισοί από τους οποίους εισήχθησαν από τη Ρωσία (50%) και μοσχοκάρυδο (4 400 τόνοι), κυρίως εισαγόμενοι από την Ινδονησία ( 72%).
