Η ΕΕ παράγει ευρύ φάσμα νωπών λαχανικών και φρούτων. Το 2022 καλλιεργήθηκαν νωπά λαχανικά σε 2,0 εκατομμύρια εκτάρια γης σε ολόκληρη την ΕΕ, από τα οποία συγκομίστηκαν 59,8 εκατομμύρια τόνοι καλλιεργειών.
Τα τρία πιο συχνά παραγόμενα νωπά λαχανικά -από ποσοτική άποψη- ήταν οι ντομάτες (15,4 εκατομμύρια τόνοι παραγωγής), τα κρεμμύδια (6,2 εκατομμύρια τόνοι) και τα καρότα (4,4 εκατομμύρια τόνοι).
Το 2022, η ΕΕ παρήγαγε 14,7 εκατομμύρια τόνους ροδάκινων (12,6 εκατομμύρια τόνοι μήλων και 2,1 εκατομμυρίων τόνων αχλαδιών), 10,5 εκατ. τόνους εσπεριδοειδών, 6,3 εκατομμυρίων τόνων πυρηνόκαρπων φρούτων (όπως ροδάκινα, νεκταρίνια, βερίκοκα, κεράσια και δαμάσκηνα), 2,6 εκατομμύρια τόνους υποτροπικών και τροπικών φρούτων (όπως σύκα, ακτινίδια, αβοκάντο και μπανάνες), 1,1 εκατομμύρια τόνους καρπών με κέλυφος και 0,7 εκατομμύρια τόνους καρπών.
Η παραγωγή ορισμένων νωπών λαχανικών επικεντρώθηκε σε συγκεκριμένες χώρες της ΕΕ. Για παράδειγμα, η Ιταλία αντιπροσώπευε το 40 % των συγκομιζόμενων τομάτων της ΕΕ το 2022, ακολουθούμενη από την Ισπανία (24 %) και την Πορτογαλία (9 %).
Οι Κάτω Χώρες ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός κρεμμυδιών, με σχεδόν το ένα τέταρτο (24 %) των κρεμμυδιών της ΕΕ να συγκομίζονται, έναντι της Ισπανίας (20 %) και της Γαλλίας (12 %). Κορυφαίοι παραγωγοί καρότων ήταν η Γερμανία (18 % του συνόλου της ΕΕ), η Γαλλία (15 %) και η Πολωνία (14 %).
Η Ιταλία, η Πολωνία, η Ισπανία και η Γαλλία ήταν οι κύριοι παραγωγοί φρούτων, καρπών και καρπών με κέλυφος (εξαιρουμένων των εσπεριδοειδών, των σταφυλιών και των φραουλών) στην ΕΕ, αν και για ορισμένα συγκεκριμένα φρούτα, άλλα κράτη μέλη της ΕΕ ήταν επίσης βασικοί παραγωγοί.
Οι κύριοι παραγωγοί μήλων της ΕΕ το 2022 ήταν η Πολωνία (34 %), η Ιταλία (18 %) και η Γαλλία (14 %).
Όσον αφορά τα ροδάκινα, 3 χώρες αντιπροσώπευαν πάνω από το 90 % της παραγωγής ροδάκινων: Η Ιταλία (34 %), η Ελλάδα (33 %) και η Ισπανία (24 %), αφήνοντας τις υπόλοιπες χώρες της ΕΕ να συνεισφέρουν μόλις 9 %. Η Ιταλία (25 %), οι Κάτω Χώρες (17 %) και το Βέλγιο (17 %) ήταν οι κύριοι παραγωγοί αχλαδιών.
