THE SNEAKERS
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Europe Direct Piraeus
  • ΝΕΑ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Επικοινωνία
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων
Europe Direct Piraeus
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Europe Direct Piraeus
  • ΝΕΑ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Επικοινωνία
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων
Europe Direct Piraeus
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων

ΕΕ: «Το Φάβα της Αμοργού» στο ελληνικό μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων

22/07/2024
Νέα
ΕΕ: «Το Φάβα της Αμοργού» στο ελληνικό μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων
Share on FacebookShare on Twitter

Η Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη του προϊόντος «Το Φάβα της Αμοργού» (ΠΓΕ) στο ελληνικό μητρώο προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ).

Το Φάβα της Αμοργού αποτελείται από τα αποξηραμένα, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα σπέρματα του φυτού Pisum sativum (αρακάς). Πρόκειται για έναν τοπικό πληθυσμό αρακά που καλλιεργείται στο νησί της Αμοργού από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος είναι το μικρό μέγεθος των σπερμάτων και η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες. Το μικρό μέγεθος σπερμάτων είναι επιθυμητό χαρακτηριστικό στα όσπρια καθώς έχει σαν αποτέλεσμα την εντονότερη απορρόφηση του νερού από τα σπέρματα κατά το βράσιμο, ιδιότητα που συνδέεται με την βελούδινη υφή που αποκτά το φάβα κατά το μαγείρεμα.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να αποδοθεί κυρίως στην χαμηλή σχετική υγρασία και στην υψηλή θερμοκρασία, χαρακτηριστικά του ξηροθερμικού κλίματος της Αμοργού. Η τεχνογνωσία των παραγωγών στηρίζεται στον παραδοσιακό τρόπο καλλιέργειας και μεταβιβάζεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια από γενιά σε γενιά. Η σπορά των χωραφιών γίνεται με παραδοσιακό τρόπο, με το χέρι.

Η νέα αυτή ονομασία έρχεται να προστεθεί στον κατάλογο των 3.618 προϊόντων που ήδη προστατεύονται και που είναι διαθέσιμα στη βάση δεδομένων eAmbrosia.

Η γεωγραφική περιοχή ορίζεται ως το νησί της Αμοργού, καθώς το φυτό που παράγει τον αρακά γνωστό ως «Το Φάβα της Αμοργού / To Fava tis Amorgou» καλλιεργείται στο νησί της Αμοργού. Διοικητικά, η Αμοργός ανήκει στην Περιφερειακή Ενότητα Νάξου στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.

Για περισσότερες πληροφορίες, βλ. επίσης τις σελίδες για την πολιτική ποιότητας και την πλατφόρμα GIView εδώ

 

Tags: eAmbrosiaGIViewΠΓΕΤο Φάβα της Αμοργού

Σχετικά Άρθρα

Την Τετάρτη 10/9 η ομιλία της φον ντερ Λάιεν live από το Europe Direct Piraeus
Νέα

Την Τετάρτη 10/9 η ομιλία της φον ντερ Λάιεν live από το Europe Direct Piraeus

Τον Ιούνιο του 2024 σχεδόν 200 εκατομμύρια Ευρωπαίοι ψήφισαν στις ευρωπαϊκές εκλογές...

10/09/2025
«Το Προσφυγικό στην Ευρώπη: Πολιτικές, Σύνορα & Δικαιώματα»
Εκδηλώσεις

«Το Προσφυγικό στην Ευρώπη: Πολιτικές, Σύνορα & Δικαιώματα»

Με επιτυχία διοργάνωσαν τα Κέντρα Europe Direct Piraeus και Europe Direct North Aegean την Παρασκευή 20 Ιουνίου 2025, ανοικτή...

24/06/2025
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Η πόλη στον καύσωνα… Προτάσεις του Joint Research Centre για να διατηρήσετε τις πόλεις δροσερές

Η πόλη στον καύσωνα... Προτάσεις του Joint Research Centre για να διατηρήσετε τις πόλεις δροσερές

europa futureu europa futureu europa futureu
Your Europe Your Europe Your Europe
Europe publications office Europe publications office Europe publications office
Europe learning Europe learning Europe learning

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • ​​Έχετε σκεφτεί να ζήσετε & να εργαστείτε σε άλλη χώρα; Η Δανία μπορεί να είναι η ιδανική πρόταση

    ​​Έχετε σκεφτεί να ζήσετε & να εργαστείτε σε άλλη χώρα; Η Δανία μπορεί να είναι η ιδανική πρόταση

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Προσλήψεις 440 αξιωματικών στη Frontex… Αιτήσεις μέχρι 22/8

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Την Τετάρτη 10/9 η ομιλία της φον ντερ Λάιεν live από το Europe Direct Piraeus

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Νέο κέρμα των 2 ευρώ με θέμα τα 50 χρόνια από την αποκατάσταση της Δημοκρατίας στην Ελλάδα

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Δ. Πειραιά – Κέντρο Διά Βίου Μάθησης: Δηλώσεις συμμετοχής στα νέα προγράμματα

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Europe Direct Piraeus

Προστασία δεδομένων — Δήλωση περί απορρήτου Europe Direct

© 2021 europedirectpiraeus.gr - Κέντρο Πληροφόρησης Europe Direct Πειραιά. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Europe Direct Piraeus
  • Νέα
  • Εκδηλώσεις
  • Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Επικοινωνία
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων

Προστασία δεδομένων — Δήλωση περί απορρήτου Europe Direct
© 2021 europedirectpiraeus.gr - Κέντρο Πληροφόρησης Europe Direct Πειραιά. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.