THE SNEAKERS
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Europe Direct Piraeus
  • ΝΕΑ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Επικοινωνία
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων
Europe Direct Piraeus
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Europe Direct Piraeus
  • ΝΕΑ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Επικοινωνία
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων
Europe Direct Piraeus
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων

ΕΕ: «Το Φάβα της Αμοργού» στο ελληνικό μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων

22/07/2024
Νέα
ΕΕ: «Το Φάβα της Αμοργού» στο ελληνικό μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων
Share on FacebookShare on Twitter

Η Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη του προϊόντος «Το Φάβα της Αμοργού» (ΠΓΕ) στο ελληνικό μητρώο προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ).

Το Φάβα της Αμοργού αποτελείται από τα αποξηραμένα, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα σπέρματα του φυτού Pisum sativum (αρακάς). Πρόκειται για έναν τοπικό πληθυσμό αρακά που καλλιεργείται στο νησί της Αμοργού από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος είναι το μικρό μέγεθος των σπερμάτων και η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες. Το μικρό μέγεθος σπερμάτων είναι επιθυμητό χαρακτηριστικό στα όσπρια καθώς έχει σαν αποτέλεσμα την εντονότερη απορρόφηση του νερού από τα σπέρματα κατά το βράσιμο, ιδιότητα που συνδέεται με την βελούδινη υφή που αποκτά το φάβα κατά το μαγείρεμα.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να αποδοθεί κυρίως στην χαμηλή σχετική υγρασία και στην υψηλή θερμοκρασία, χαρακτηριστικά του ξηροθερμικού κλίματος της Αμοργού. Η τεχνογνωσία των παραγωγών στηρίζεται στον παραδοσιακό τρόπο καλλιέργειας και μεταβιβάζεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια από γενιά σε γενιά. Η σπορά των χωραφιών γίνεται με παραδοσιακό τρόπο, με το χέρι.

Η νέα αυτή ονομασία έρχεται να προστεθεί στον κατάλογο των 3.618 προϊόντων που ήδη προστατεύονται και που είναι διαθέσιμα στη βάση δεδομένων eAmbrosia.

Η γεωγραφική περιοχή ορίζεται ως το νησί της Αμοργού, καθώς το φυτό που παράγει τον αρακά γνωστό ως «Το Φάβα της Αμοργού / To Fava tis Amorgou» καλλιεργείται στο νησί της Αμοργού. Διοικητικά, η Αμοργός ανήκει στην Περιφερειακή Ενότητα Νάξου στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.

Για περισσότερες πληροφορίες, βλ. επίσης τις σελίδες για την πολιτική ποιότητας και την πλατφόρμα GIView εδώ

 

Tags: eAmbrosiaGIViewΠΓΕΤο Φάβα της Αμοργού

Σχετικά Άρθρα

Το Europe Direct Piraeus στο Blue Park Piraeus και στο 4ο Φεστιβάλ Ρομποτικής του Δήμου Πειραιά
Εκδηλώσεις

Το Europe Direct Piraeus στο Blue Park Piraeus και στο 4ο Φεστιβάλ Ρομποτικής του Δήμου Πειραιά

Το Europe Direct Piraeus συμμετείχε με ενθουσιασμό στο 4ο Φεστιβάλ Ρομποτικής του Δήμου Πειραιά, που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 1η...

07/06/2025
Ένα ευρωπαϊκό έργο για την αντιμετώπιση της Θερμικής Νησίδας στην πόλη
Νέα

Ένα ευρωπαϊκό έργο για την αντιμετώπιση της Θερμικής Νησίδας στην πόλη

Ο Δήμος Πειραιά, εταίρος στο Ευρωπαϊκό Έργο BUILDSPACE διοργάνωσε με επιτυχία την υβριδική εκπαιδευτική εκδήλωση με θέμα: «Έξυπνα Εργαλεία...

05/06/2025
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Η πόλη στον καύσωνα… Προτάσεις του Joint Research Centre για να διατηρήσετε τις πόλεις δροσερές

Η πόλη στον καύσωνα... Προτάσεις του Joint Research Centre για να διατηρήσετε τις πόλεις δροσερές

europa futureu europa futureu europa futureu
Your Europe Your Europe Your Europe
Europe publications office Europe publications office Europe publications office
Europe learning Europe learning Europe learning

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • HeART of Europe 2025 – Πανευρωπαϊκός Καλλιτεχνικός Διαγωνισμός για Παιδιά & Εφήβους

    HeART of Europe 2025 – Πανευρωπαϊκός Καλλιτεχνικός Διαγωνισμός για Παιδιά & Εφήβους

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Προσλήψεις 440 αξιωματικών στη Frontex… Αιτήσεις μέχρι 22/8

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Σήμανση CE… Τι ακριβώς σημαίνει και τι μας δείχνει

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ​​Έχετε σκεφτεί να ζήσετε & να εργαστείτε σε άλλη χώρα; Η Δανία μπορεί να είναι η ιδανική πρόταση

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ελάτε να γιορτάσουμε μαζί την ημέρα της Ευρώπης

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Europe Direct Piraeus

Προστασία δεδομένων — Δήλωση περί απορρήτου Europe Direct

© 2021 europedirectpiraeus.gr - Κέντρο Πληροφόρησης Europe Direct Πειραιά. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Europe Direct Piraeus
  • Νέα
  • Εκδηλώσεις
  • Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Επικοινωνία
Χωρίς αποτελέσματα
Προβολή όλων

Προστασία δεδομένων — Δήλωση περί απορρήτου Europe Direct
© 2021 europedirectpiraeus.gr - Κέντρο Πληροφόρησης Europe Direct Πειραιά. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.